ch-emmi-luzerner-rezeptbild-pastasalat-teaserM

Pastasalat mit LUZERNER Rustico

Dieses beliebte Gericht eignet sich besonders für warme Tage. Teigwaren, Gemüse und Käse sorgen für ein ausgewogenes Mahl. Mit LUZERNER Rustico erhält der Pastasalat zudem eine fein cremige Würze!

Vorbereitungszeit ca. 40 Minuten
Kochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten

für 4 Personen
200 g LUZERNER Rustico
250 g Teigwaren (bspw. Müscheli)
1 Bund Frühlingszwiebeln
250 g Cherrytomaten, geviertelt
100 g grüne Oliven (entsteint)
1 orange Peperoni
6 EL Olivenöl
1 Zitrone, Saft davon
1 TL Senf
Salz & Pfefffer aus der Mühle

Zubereitung

  1. Die Teigwaren in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen, mit kaltem Wasser überbrausen bis sie kalt sind und dann abtropfen lassen.

  2. LUZERNER Rustico in 1cm grosse Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln mit dem Grün in feine Ringe schneiden. Die Peperoni rüsten und in kleine Würfel schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Alles mit den Teigwaren mischen. Öl, Zitronensaft und Senf gut mischen und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Über den Pastasalat geben und unterheben.

Tipp: Das ist der perfekte Salat für ein Picknick.

Emmi-Luzerner-Rustico-220g-Portion-frontal
Empfehlung: LUZERNER Rustico

Wer auf etwas mehr Würze steht, geniesst den LUZERNER Rustico. Das cremig würzige LUZERNER Familienmitglied beweist, dass ein Rahmkäse nicht zwingend mild sein muss und ist bei Jung und Alt gleichermassen beliebt.

Zum Rustico

Weitere Rezepte mit LUZERNER

ch-emmi-luzerner-rezeptbild-cheese-wraps-teaserM
LUZERNER Rezepte LUZERNER Rahmkäse-Wraps mit Salat

Wrap it up! Wenn mal schnell ein paar gesunde Häppchen auf den Tisch sollen, dann am besten in Form von feinen Wraps mit Salat und LUZERNER Rahmkäse.

Zum Rezept
ch-emmi-luzerner-rezeptbild-one-pot-pasta-stage-2
LUZERNER Rezepte One-Pot Pasta mit LUZERNER Rahmkäse

Unser One-Pot Pasta Rezept ist perfekt, damit das Gemüse bei der Mahlzeit nicht zu kurz kommt. Dinkel-Teigwaren mit Broccoli und einer sämigen Sauce mit LUZERNER Rahmkäse. Gleich selber probieren.

Zum Rezept
ch-emmi-luzerner-rezeptbild-cheesemuffins-teaserM
LUZERNER Rezepte LUZERNER Käsemuffins

Muffins mal anders: käsig statt süss! Das beliebte Gebäck lässt sich nämlich wunderbar zur Mahlzeit umfunktionieren. Dank dem cremig milden LUZERNER Rahmkäse ein wahrer Genuss!

Zum Rezept
ch-emmi-luzerner-rezeptbild-toast-pomodoro-teaserM
LUZERNER Rezepte Toast Pomodoro mit LUZERNER Rahmkäse

Einfach, schnell und fein – manchmal muss ein Essen nur diese drei Kriterien erfüllen. In so einem Fall ist Toast Pomodoro bestens geeignet. Der zart schmelzende LUZERNER Rahmkäse rundet dieses schmackhafte Gericht ab.

Zum Rezept