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Nachhaltiger LUZERNER

Treibhausgase verhindern, dass Sonneneinstrahlungen die Erde wieder verlassen können. Das ist gut, denn sonst wäre es auf der Welt eiskalt. Inzwischen produzieren die Menschen jedoch so viele Treibhausgase, dass dieser Effekt der natürlichen Erwärmung viel zu schnell voranschreitet und nicht mehr natürlich gesteuert wird. Erfahre jetzt, welchen Beitrag LUZERNER leistet, um genau dem entgegenzuwirken.

Holzschnitzelanlage in Emmen

Janik erklärt, warum der LUZERNER so nachhaltig ist! Der Standort Emmen und damit natürlich auch die LUZERNER Käserei, wird mit natürlicher, erneuerbarer Energie aus Holzschnitzeln versorgt! So macht Arbeiten Freude!

Für die Produktion von Emmi Energy Milk, Luzerner Rahmkäse, Jogurt und Co. benötigt Emmi am Standort Emmen jährlich über 30’000 Tonnen Dampf. Dieser wurde in der Vergangenheit mit Heizöl erzeugt. Um den CO2-Ausstoss zu senken und Kosten einzusparen, wird die Mehrheit des benötigten Dampfes mit erneuerbarer Energie produziert. Zusammen mit ewl energie wasser luzern und Amstutz Holzenergie realisierte Emmi 2009 in Emmen eine Holzschnitzelanlage, die Dampf zur Herstellung von Milchprodukten erzeugt.

Die Gesamtinvestitionen betrugen rund 3,5 Millionen Franken. Im Gegenzug spart Emmi so jährlich rund 1,6 Mio. Liter Heizöl ein, was dem Bedarf von 800 Einfamilienhäusern entspricht. Der CO2-Ausstoss kann mit der Umstellung auf die Holzschnitzelanlage um rund 4’700 Tonnen pro Jahr reduziert werden.

 

Nur Milch von Bauern aus der Region

Janik erklärt, warum es sich lohnt, LUZERNER Rahmkäse zu kaufen und weshalb dies auch aus Nachhaltigkeitssicht Sinn macht. Die Milch für unseren leckeren LUZERNER kommt direkt vom Bauern aus der Region Luzern! So nah – so effizient – so nachhaltig!

“Wir verpflichten uns, unseren globalen CO2-Ausstoss bis 2027 um 60 Prozent zu reduzieren. Hierfür setzen wir hauptsächlich bei der Energie an, die wir in unseren Produktionsbetrieben benötigen.” Laura Jakobeit (Fachexpertin Nachhaltigkeit, Verantwortliche Fokusthema 'Treibhausgase')

Die Nachhaltigkeit von LUZERNER steht und fällt mit der Herstellung der Milch: In der Landwirtschaft entstehen die grössten Umweltauswirkungen. Gleichzeitig sind die wirtschaftliche Situation der Bauern und das Wohl der Tiere wichtige Nachhaltigkeitsthemen. Wir bei Emmi wollen die nachhaltigsten Milchlieferanten haben.

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