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Flammkuchen mit LUZERNER Rustico

Flammkuchen mit LUZERNER Rustico und Kartoffeln klingt nicht nur lecker, sondern ist es auch. Und das Beste? Die Köstlichkeit ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt bestimmt der ganzen Familie.

Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten
Kochzeit 20 Minuten

Zutaten

für 4 Personen
3-4 Kartoffeln*, festkochend (100-150 g)
1 Flammkuchenteig
125 g Crème fraîche
80 g LUZERNER Rustico, grob gerieben
100 g Bauernspeck, in Tranchen
2 Bundzwiebeln, in feinen Ringen
1/4 TL Salz
wenig Pfeffer
Zum Anrichten
20 g Kresse

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln in Salzwasser bissfest garen. In ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Den Backofen auf 240 Grad vorheizen.

  2. Den Flammkuchenteig entrollen und mit dem Backpapier auf ein Blech legen. Mit Crème fraîche bestreichen. Den LUZERNER Rustico darüber streuen. Die Kartoffelscheiben, den Speck und die Bundzwiebeln darauf verteilen.

  3. Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Rille ca. 20 Minuten backen. Zum Servieren nach Belieben mit Kresse bestreuen.

*Tipp: Der Flammkuchen kann auch gut mit Gschwelti vom Vortag zubereitet werden.

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Empfehlung: LUZERNER Rustico

Wer auf etwas mehr Würze steht, geniesst den LUZERNER Rustico. Das cremig würzige LUZERNER Familienmitglied beweist, dass ein Rahmkäse nicht zwingend mild sein muss und ist bei Jung und Alt gleichermassen beliebt.

Zum Rahmkäse Rustico

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