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LUZERNER Chäschüechli | Emmi Luzerner

Der LUZERNER Rahmkäse passt ausgezeichnet zu den traditionellen Chäschüechli. Dank seiner cremigen Milde und der zart schmelzenden Textur entstehen besonders feine Chüechli!

Zutaten

für 12 Chäschüechli
200 g LUZERNER Rahmkäse, gerieben
1 ausgewählter Blätterteig, rechteckig
2 Eier
2 dl Halbrahm
2 EL Maizena
wenig Salz, Pfeffer und Muskatnuss

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

  2. Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen. 12 Rondellen ausstechen und in die Förmchen legen.

  3. Für die Füllung Eier verquirlen, Halbrahm und Maizena beifügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Den LUZERNER Rahmkäse beigeben und gut mischen. In die Förmchen geben und im vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille ca. 20 Minuten backen.

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Empfehlung: LUZERNER Rahmkäse

Der zart cremige LUZERNER Rahmkäse verführt alle, die es gerne unendlich mild mögen. Der beliebte Halbhartkäse wird aus bester pasteurisierter Milch und feinstem Rahm aus der Region Luzern hergestellt.

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