Zutaten (für 12 Chäschüechli)
200g LUZERNER Rahmkäse, gerieben
1 ausgewallter Blätterteig, rechteckig
2 Eier
2dl Halbrahm
1 EL Maizena
wenig Salz, Pfeffer & Muskatnuss
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen. 12 Rondellen ausstechen und in die Förmchen legen.
- Für die Füllung Eier verquirlen, Halbrahm und Maizena beifügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Den LUZERNER Rahmkäse beigeben und gut mischen. In die Förmchen geben und im vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille ca. 20 Minuten backen.