zurück
Länder
Sprache wechseln
ch-emmi-luzerner-rezeptbild-rahmkaesesuppe-stage

LUZERNER Rahmkäsesuppe

Eine schmackhafte und nahrhafte Käsesuppe ist die perfekte Stärkung nach einem anstrengenden Tag – einfach und schnell zubereitet! Der cremige, leicht schmelzende LUZERNER Rahmkäse eignet sich hierfür bestens als Zutat.

Zutaten (für 4 Personen)

100g LUZERNER Rahmkäse, an der Röstiraffel gerieben
60g weiche Butter
200g Brot mit Rinde
1l Gemüsebouillon
4 EL Vollrahm
2dl Milch
1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Brot in grobe Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und Brotwürfel beigeben. Unter Rühren etwas anrösten lassen.
     
  2. Bouillon beigeben und 10 Minuten auf niedriger Stufe leicht köcheln lassen. Vollrahm, Milch und LUZERNER Rahmkäse beigeben und alles gut pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
     
  3. Suppe in Tellern anrichten, mit Schnittlauch garnieren und sofort geniessen. 

Tipp: Die Suppe mit knusprigen Brotcroutons garnieren. 

ch-emmi-luzerner-rahmkaese-portion
Empfehlung: LUZERNER Rahmkäse

Der zart cremige LUZERNER Rahmkäse verführt alle, die es gerne unendlich mild mögen. Der beliebte Halbhartkäse wird aus bester pasteurisierter Milch und feinstem Rahm aus der Region Luzern hergestellt.

Zum Rahmkäse
Weitere Rezepte mit LUZERNER
ch-emmi-luzerner-rezeptbild-aelplermakronen-teaserM
LUZERNER Rezepte Älplermagronen mit LUZERNER Rahmkäse

Die traditionellen Älplermagronen sind aus der Schweizer Küche nicht mehr wegzudenken. Dank dem LUZERNER Rahmkäse erhält das beliebte Gericht eine besonders cremige Note, die in herrlichem Kontrast zu den knusprigen Zwiebelringen steht.

Zum Rezept
ch-emmi-luzerner-rezeptbild-cheese-wraps-teaserM
LUZERNER Rezepte LUZERNER Rahmkäse-Wraps mit Salat

Wrap it up! Wenn mal schnell ein paar gesunde Häppchen auf den Tisch sollen, dann am besten in Form von feinen Wraps mit Salat und LUZERNER Rahmkäse.

Zum Rezept
ch-emmi-luzerner-rezeptbild-rahmkaese-wurstsalat-teaserM
LUZERNER Rezepte Wurst-Käse-Salat

Böse Zungen behaupten, Wurst-Käse-Salat gäbe es nur im Sommer. Wir aber sind der Meinung, dass man die traditionelle Kombination aus Cervelat und cremig würzigem LUZERNER Rustico das ganze Jahr über geniessen kann!

Zum Rezept
ch-emmi-luzerner-rezeptbild-omelette-teaserM
LUZERNER Rezepte LUZERNER Omelett mit Apfelschnitzen

Schnell zubereitet, schmackhaft und gesund: Ein Dinkel-Omelett, kombiniert mit cremig mildem LUZERNER Rahmkäse und dazu frische Apfelschnitze. Geheimtipp: mit den LUZERNER Rahmkäse Scheiben geht's noch schneller!

Zum Rezept
Unsere Website verwendet Cookies.

Wenn Sie mit der Nutzung der Website fortfahren, erklären Sie sich automatisch mit der Nutzung von Cookies einverstanden. Weitere Informationen finden Sie hier.